Tipologia: Pianta Officinale

MedicinaleCaratteristiche: Possiede un fusto slanciato e resistente. Le foglie sono finemente pennate, lunghe, assai frastagliate in segmenti lineari acuti.I capolini fiorali, di colore bianco e rosato, sono piccoli e riuniti in vistosi corimbi.

Lafioritura avviene in primavera-estate. La pianta è alta 50-60 cm.Habitat: L'achillea ha sovente carattere infestante. E' diffusa dalla pianura monte alla montagna, nei prati, lungo i sentieri, negli incolti. In Italia si rinviene assai frequentemente. 0-2200 m. Maggio settembreProprietà farmaceutiche: Possiede diverse proprietà salutari; essa trova impiego nei disturbi genitali feminili (mestruazioni irregolari, ansia da menopausa), nei casi perdite sanguigne causate da emorroidi e ferite, nei problemi di circolazione.

Proprietà digestive, amaro- toniche, antispasmodiche, antiemorragiche, emmenagoghe, diaforetiche. (Droga usata: sommità fiorite)Uso in cucina: L'odore intenso rispetta il sapore, amaro ma gradevole. Le foglioline più tenere possono essere aggiunte a insalate e minestre, facendo però attenzione a non eccedere nella dose perché sono molto aromatiche. Ottima anche per insaporire salse, aceti e liquori casalinghi.Caratteristica la frittata con le foglie.

Fiori e foglie , essicati all'ombra, entrano spesso nella composizione di liquori aperitivi e digestivi a base di erbe.Osservazioni: Si utilizza no le sommità fiorite che vengono fatte essiccare in luogo ombroso dopo averle legate in mazzetti lenti e appesi. La raccolta avviene in estate durante la fioritura.

L'achillea è facilmente riconoscibile per i caratteristici capolini bianchi o rosacei.

Avvertenze: evitare di esporre ai raggi solari la pelle bagnata dal succo della pianta.

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Achillea erba-rotta

Nome volgare: Camomilla di montagna, Peverina
Tipologia: Pianta Officinale - MedicinaleFamiglia: Composite.Caratteristiche: Pianta erbacea perenne con fusti striscianti e rami fioriferi eretti. Infiorescenza a corimbo.

Luogo e tempo di ritrovamento: Comune oltre i 2000 m; giugno Foglie - Fiori
Congeneri: Achille moscata
Habitat: Cresce tra le pietraie spontanea oltre i 1800 metri. Endemica delle Alpi Occidentali. Luglio agostoProprietà farmaceutiche: Aromatiche, aperitive, digestive (Droga usata: la parte aerea della pianta)Uso in cucina: Può essere usata per arrosti, fritti ecct. , ma principalmente infusi e decotti. Entra con altre erbe nella composizione di numerosi liquori e preparati atti a migliorare le condizioni generali della circolazione sanguigna e di riflesso la funzione digestiva ed epatica